Here the text of the statement of Professor Umberto Volta, CSN President 
This notification is given in full by the official website of the Italian Celiac disease [1].
"The advice that, as president of the CSN-MA, I would give the gluten is to get vaccinated in the presence of underlying conditions that increase the risk of infection, poor response to the diet on the clinical and in the presence of risk factors related to age, pregnancy and work- (tutti indipendenti dalla celiachia), mentre per la stragrande maggioranza dei celiaci a dieta aglutinata stretta la decisione di vaccinarsi rimane del tutto personale in quanto il rischio di contrarre l'infezione suina è paragonabile a quello della popolazione generale non celiaca.
Altresì è sconsigliato qualsiasi tipo di vaccinazione (se non strettamente necessaria) nella fase florida della celiachia quando ancora sono presenti elevati titoli di anticorpi antritransglutaminasi ed antiendomisio circolanti prima che sia trascorso un congruo periodo di dieta senza glutine.”
[1] http://www.celiachia.it/faq/faq.asp?idcat=6&idpag=132
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